俄羅斯國際食品展是俄羅斯以及整個東歐地區最大的專業食品展會。30多年來，該展會不斷發展壯大，出展面積增加了5倍，眾多參展商伴隨著展會的成長，穩固進入、開拓著俄羅斯廣闊市場。該展會對俄羅斯食品工業的發展起到了至關重要的作用。因其廣泛的國際影響力，在1998年獲得國際展覽聯盟UFI認證，并且得到了俄羅斯國家農業，俄羅斯商務部以及莫斯科政府的大力支持。

多年來，食品一直是俄羅斯傳統大宗進口商品，進口額占進口總額的1/4，在所有大類進口商品中僅次于機械設備和運輸工具（約占進口總額的35%）而位居第二，俄羅斯人民生活對進口食品的依賴性較大。近年來食品進口結構發生變化，制成品進口減少，原料進口增加。比如糖（包括原糖和白糖）的進口量在這些年里增長的很快。另外外國糧食及食品援助在俄食品進口中比重較大。俄羅斯冷凍食品市場，尤其是冷凍海鮮市場，是食品產業中最具發展潛力的領域。俄羅斯市場冷凍海鮮和魚類需求量增速遠遠超出市場預計的年增長率17%。海鮮產品這一塊在市場中比較微妙，根據最新RBC研究報告，包括章魚、魷魚、貽貝和蝦產品，需求量年增速達到35%。Prodexpo 以來自世界各地的食品為特色，從基本食品和飲料到精致的特色食品，以及有機、運動和健康食品、清真、猶太潔食和異國情調的產品。只有在這里，您才能看到俄羅斯最大的酒精飲料和來自 30 多個國家的葡萄酒陳列柜。它適用于 Prodexpo 制造商計劃推出他們的新產品、商標和品牌。每年有多達 14% 的新奇產品在展會上展出。

2024年展會共展出超過30個產品領域，來自全球40個國家的2195多家參展商，這其中有俄羅斯本土參展商1,565家企業，國際參展商467家企業。包括阿布哈茲、阿富汗、亞美尼亞、阿塞拜疆、白俄羅斯、巴西、保加利亞、中國、法國、格魯吉亞、希臘、印度、印度尼西亞、伊朗、意大利、哈薩克斯坦、肯尼亞、吉爾吉斯斯坦、摩爾多瓦、蒙古、尼泊爾、秘魯、葡萄牙、俄羅斯、塞爾維亞、南朝鮮、南奧塞梯、西班牙、斯里蘭卡、瑞士、泰國、土耳其、土庫曼斯坦、烏茲別克斯坦、越南。5天的展覽時間吸引了來自106個國家67,753名觀眾，80.7%的訪問者是決策者或主要影響者20000+多名有興趣進入國外市場的訪客，47.1%的觀眾計劃在展后購買，14000 多名訪客是新來者。

農副產品、罐頭食品、休閑食品、肉類品、海產品、調咖啡、煙酒、餅干、糖果、食用菌、食品原輔料及添加劑、茶葉及土特產品等；食品加工技術、食品機械、冰淇淋生產技術、包裝技術。味品、方便食品、糧油制品、速凍食品、綠色食品、保健食品、嬰幼兒食品、禽制品、乳制品、干鮮果蔬、烘焙食品、飲料